で、「食事は腹八分目」という話が出てきます。（ネタバレか？そうでなくても、うちの子は二人共、ちょっと太り気味。
食事は、今まで外に勤めていた私の代わりに、母が作ってくれていたんですが、
最近、私は求職中の身でもあり、ＳＯＨＯが立て込んでいるので、家に居ずっぱりです。
なので、ちょっと食事に気をつけてみようかな？と。
やはり、母が作ってくれる料理は、私は好きなのですが、やっぱり、子どもの興味を引くものじゃないという事と、柔らかいものが多いし、最近出来合いのお惣菜に凝ってしまっている父のおかげで、油っぽい、売り物のおかずが増えています。
父が偏食家な上に口うるさい
ので、つまり母の作ったものしか食べなかったりするので、私は台所にはめったに立たなかったんですが。
野菜不足には気づいていたので。。。
あ、そうそう、「緑のキューピット」
。そういえば子どもが飲んでますｗその話はまた後日にｗ
という訳で、夕食画像をアップ！ｗ
かぼちゃのサラダとクリームシチューです。あ、そういえば、クリームシチューをご飯にかけるのがどうしても許せない人がいるらしいですよねｗｗｗ
ごめんなさい＞＜
この日は何故か、いつもはご飯にかけるのが定番の子ども二人が、「今日はカップに入れて！」というので、子どもはカップに入れました。多分、ミスタードーナツでポイント集めて、引き換えて貰ったカップ２つが使いたかったんだと思いますｗｗｗ
私がご飯にかける理由は、単に洗い物を減らす為なんですが。
クリームシチューはお肉を、挽肉を使って少なめに、ブロッコリーは先に茹でて一番最後に入れました。煮込むと色が変わっちゃうので＾＾
サラダはキュウリが入っているのですが…実はこれ、前日の残りのかぼちゃの煮物の再利用です。母がつくるかぼちゃの煮物は、バター（ｏｒマーガリン）をたっぷり使って煮るので、半分お菓子のような、でも醤油もダシも入っているのでおかずにもなり、とっても美味しいんですが、沢山作ったので残ってしまったんです。
それを一口大に切りなおし、キュウリは粗目の千切りにして、定番のマヨネーズと、カボチャが少し甘目なので塩コショウも少々して、味を整えました。
普段はかぼちゃの煮物が出ると、イヤそ〜な顔をする息子が、こうしたら食いつきましたね。
シメシメ…騙されたな…ニヤッ。て感じです。
うちの食卓は、ホントに野菜が不足だな〜と、そして油が多いな〜、と。
それから、圧倒的に足りないのが「歯応え」なんですよ。
実はコレは昨日の夕食です。
朝は、うちでとれたかぼちゃ（またか？）が結構沢山あるので、裏ごししてポタージュにしたんです。
裏ごしすると繊維質的にどうなのかな？と思いながら、朝だからまあいいか、生クリームも脂肪多いけど朝だからいいか、味も少し塩を控えめだけど朝だからまあ（省略）みたいな感じで作ってみました。
チキンブイヨンと、牛乳と、塩コショウと、あと、醤油も少々。
日本人の舌に、醤油がとても合うそうです。
プリンにも、ほんの少し入っている、と聞いた事があります。
醤油だけで、なんとなく味がまとまるというか、舌になじむというか…ｗ
今日の夕食は、画像はないのですが、シャケのホイル焼きを。
たまねぎをのせたい所だったのですが、うちの娘がねぎ系が駄目で、正体を分からなくしないと食べないのです。
なので、セロリをイヤガラセ程度にたっぷり載せて、塩コショウして、バターもほんの少し置いて、トースターしかないのでトースターで１０分強焼きました。
もちろんレモンを添えて。
ソレを試食した母が「おとうさんが、こういうの絶対食べないのよね…」
ウチの食生活は、父に全て合わせてるので、母も好きなものを食べられないのです。。。
あともう一品は、千切りしたキュウリと山芋を、かつおだしと刻んだ梅干で和えたもの。
シャキシャキして、ホイル焼きよりこっちの方が好評でした。
子どもとも話してたのですが、
肉は好きだけど、から揚げも好きだけど、そしてそうなるとご飯もおかわりしちゃうけど、
食べたあと、本当におなか一杯になってしまい、そのあとの宿題やお風呂が面倒くさくなる。
最近はママが作ってくれてるけど、歯応えがあるものが多いから、おなかパンパンじゃなくても食べた気がする、
いつもならここでもう少し食べたいなっていう程度のおなかなんだけど、でも食べなくてもいい感じがする、
と、そんな事を言ってました。
人間は噛む事によって、満腹信号が脳に伝達されるといいます。
おなか一杯になるから「満腹」と感じる訳じゃないんですよね。
全ては脳がコントロールする訳です。なので、歯応えって、とっても大切なんですね。
それに野菜、特に繊維質。
肉食動物に野菜は必要ないと思う人が多いと思いますが、じゃあ、
その肉食動物が獲物として狙うのは？ほとんどが、草食動物のはずなんです。
そしてその獲物のどこから食べ始めるのか？というと、
柔らかい部分、つまり内臓で、その中には消化器系も含まれていて、
未消化の穀類や繊維質が、主食の肉と共に体に取り入れられていく訳なんですね。
決して、不必要な栄養素ではないんです。
やっぱり、「オレ肉大好きッ！！」なライオンも、バランスが大切なんですよね。
こちらのサイトさんに、詳しく紹介されていますので、どうぞご訪問下さいｗ
引用させて頂きました。この場で「ありがとうございます！いい事聞きました＾＾」
んで、歯応えって、繊維質が多い野菜ほど、感じられるものじゃないですか？
んで、野生の肉食動物に、肥満体ってないですよね。
という訳で、（裏づけがあって信憑性が増すと、無駄にやる気になるタイプですが何か？）
しばらく続けますよ〜。野菜をたっぷり、子どもに餌付けるつもりです（「餌付け」って…；
元々、私は野菜が大好きで、
ひな祭りの時に母に「ケーキはいいから、ひなあられとかいいから。代わりにキュウリ２本とレタス一個とトマトと…」なんて言ってた私なので＾＾＾＾＾＾
というわけで、ねとぶら！はアフィリエイトサイトです（は？
野菜を美味しく食べる料理、あなたの自慢のレシピを、
どうぞこのサイトでたっぷりとご披露しちゃって下さいな＾＾
今はカレーのレシピを募集中、との事。
がんばるママの応援サイト「マムズ・テーブル」
食材でレシピ検索出来るので、家にある野菜で何が出来るかな？と迷ったときなどに助かるサイトさんです。
ウチの娘は最近ごぼうに目覚めたので、このサイトでさっそく「ごぼう検索」（何だソレ？
あとは、
瘠せたい人必見の「カロリー別レシピ検索」や、
忙しいワーキングママさんお助けの「調理時間別レシピ検索」など、
かなり助かる情報がいっぱいです。
食べる事って、ホント、とっても大切です。
私の祖母が寝たきりになった時も、口からモノを食べていた頃と、今のチューブで経管栄養になってからを比べると、憎まれ口のたたき具合が全然、というか、チューブになったら滅多に口を訊かなくなってしまいましたもん。
先輩ママさんは特に、若いママさんにお得なレシピを是非教えてあげて下さい♪
このサイト、私も登録しましたよ〜＾＾
